服用曲恩汀期间需要避免哪些食物？

服用曲恩汀期间需避免高铜食物，以减少铜摄入，增强药物疗效。常见高铜食物包括：动物内脏（如肝、肾）、贝类（如牡蛎、虾）、坚果（如核桃、腰果）、巧克力、蘑菇及部分豆类。此外，需限制使用铜制炊具烹饪，避免饮用水管生锈的自来水。同时，应避免与含铁、钙的补充剂同服，因这些金属可能干扰曲恩汀的铜螯合作用。建议饮食以低铜、高蛋白为主，多吃新鲜蔬果，并定期咨询营养师制定个性化食谱。

参考资料：https://www.cufence.com/